UVE: 100% Pecorino.
AREA DI PRODUZIONE: Zona collinare della provincia di Chieti.
MATURAZIONE/AFFINAMENTO: Vinificazione “in bianco” ad una temperatura controllata di 16°C.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%.
COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati.
BOUQUET: Aroma caratteristico con sentori agrumati.
GUSTO: Fresco, persistente con un retrogusto sapido.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10° C.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale con piatti a base di pesce di mare e crostacei, ostriche, salumi speziati.