UVE: 100% Passerina.
AREA DI PRODUZIONE: Zona collinare della provincia di Chieti.
FERMENTAZIONE ALCOLICA: Vinificazione “in bianco” ad una temperatura controllata di 16°C.
MATURAZIONE/AFFINAMENTO: In serbatoi d’acciaio.
COLORE: Giallo paglierino di media intensità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%.
BOUQUET: Aroma caratteristico con sentori di frutta esotica
GUSTO: Fresco, persistente, corposo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10° C.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Ideale come aperitivo e con piatti a base di pesce, si abbina bene con formaggi freschi e a pasta filata come la mozzarella.